Cine suntem noi

La inceput, a fost chiar cuvantul… DONUTS. Am vrut sa preparam un donuts autentic, onest, savuros la maximum.

Pentru asta am experimentat peste o suta de retete si ingrediente, apoi le-am analizat intr-un laborator specializat de analiza senzoriala. Am ales doar acele ingrediente care au trecut testul “clean label & natural source”.

Stiam ca o cerinta importanta pentru un donuts bun este sa se foloseasca o tehnologie superioara. Asa ca am ales utilaje moderne care sa indeplineasca cerintele de siguranta alimentara.

La toate, am adaugat priceperea si dragostea noastra de a realiza lucruri bine facute in fiecare zi. Au rezultat mai multe variante de Hello Donuts! deliciosi, pe care vrem sa le imbogatim in continuare.

Avem grija sa ii producem proaspeti in fiecare zi, dar poate nu suntem singurii care facem asta pe planeta. Insa ceea ce va promitem este un moment de mare placere. Pentru ca in final nu am creat doar niste donuts bune, ci niste Hello Donuts! pe care sa vrei sa le intalnesti iar si iar.

Din ce aluat suntem facuti

Suntem o echipa hotarata sa pregateasca mereu Hello Donuts! buni, si sa respecte urmatoarele principii:

  • Autenticitate

    Daca spunem ca folosim ingredientele cele mai bune, din sursa controlata, asta si facem. Daca promitem sa ne trezim dimineata devreme, ca sa pregatim aluatul si umpluturile proaspete ale zilei, asa vom face. Daca spunem ca Channing Tatum a trecut prin mall si a gustat un Hello Donuts! Wild Sin… 100% glumim! Pentru ca tinem pe bune sa combinam gustul bun cu distractia.

  • Pasiune

    Ne place de-adevaratelea ceea ce facem si cum facem. Mai intai de toate, suntem indragostiti de gust si savoare, asa ca avem grija sa facem combinatiile cele mai delicioase si surprinzatoare. Ne place sa facem lucrurile cu mainile noastre, asa ca mare parte din pregatirile din bucataria Hello Donuts! se fac de mana. Si nu in ultimul rand, ne place sa vedem cum se intalnesc retetele noastre cu gusturile tale.

  • Placere 100%

    Stim, nu e niciun secret in prepararea Hello Donuts!, asa ca, in final, ceea ce conteaza pentru noi este ca experienta ta sa fie 100% placere: rasfat pentru toate simturile tale, savoare si distractie.

De fapt, ce este un donut autentic?

Istoria gogoselelor din aluat dulce, pufos, numite cosmopolit “donuts” sau “doughnuts”, este una 100% americana. Si, ca orice poveste americana, are si emigranti in ea. Gogoasa a ajuns in America odata cu emigrantii olandezi, care numeau aluatul indulcit, prajit in untura, “olykoeks” – prajituri uleioase. Acestea erau, ca si clasicele noastre gogosi infuriate, aluat pufos prajit si apoi tavalit in zahar.

Pe la jumatatea secolului al XIX-lea, Elizabeth Gregory a intrat in istorie cu gogosile sale, aromate cu condimente aduse chiar pe vasul fiului ei, Hanson Gregory. Mama, o bucatareasa inventiva, nu doar ca a perfectionat reteta, adaugand scortisoara, nucsoara si coaja de lamaie, dar a gasit si o solutie pentru a evita situatia neplacuta in care aluatul ramanea neprajit, crud la mijloc. Ea a adaugat nuci sau alune in mijlocul gogoselelor. Asa, dulciurile au primit numele “doughnut” – aluna in aluat.

Hanson insa primeste recunostinta noastra, a iubitorilor de donuts, pentru forma celebra a acestora. Legenda spune ca matelotul a pus gaura in gogoasa, in timp ce infrunta valurile potrivnice ale oceanului. Ca sa poata struni vasul cu amandoua mainile, a infipt gogoasa in timona vasului si a inventat astfel primul donut perfect, in forma de inel.

spune Hello Donuts!